Saturday Bakery

deutsch: Armer Ritter

Torrijas sind leckere Weißbrotstückchen, die am Ende ein wenig wie Puffer schmecken, nur ohne die groben Kartoffelstückchen.
Das ist zwar kein typisches Rezept, welches man auf einer Cupcakeseite finden sollte, aber lecker und super schnell gemacht.

Was ihr braucht:
-Weißbrot/Baguette oder Brötchen, die einen normal harten Rand haben, da man die super weichen wie bei Toastbrot schlecht aufspießen kann
-3 Eier
-etwas Milch
-einen Spritzer Zitronensaft
-Zucker & Zimt-Mischung (die ihr ja auch leicht selbst machen könnt)
-etwas Butter/Magarine oder Öl zum Braten

Das Weißbrot schneiden. 3 Eier und die Milch jeweils in eine eigenen Schüssel füllen. Nun das Brot zuerst in die Milch, dann ins Ei tunken.
Nun die Weißbrotscheiben in etwas Öl, Butter oder Magarine braten. Regelmäßig wenden, bis das ganze eine deutliche, goldbraune Musterung aufweist.
Nun kann das Ganze mit der Zucker/Zimtmischung serviert werden.

So kann man die Torrijas verändern:
Man kann das ganze auch mit Kirschen servieren oder in einer Auflaufform zwischen Obst zubereiten. Ebenso kann man Vanillesoße, Nussnugatcreme oder Apfelmus dazuessen.

Eure JJ <'3